至于目前世界上公认最著名的瑞士巧克力，正是因为巧克力，在食品化学技术上的两次突破，才建立了现在的声誉,说起巧克力的近代史，可以追溯到1828年荷兰人康拉德·范·赫顿发明巧克力蛋糕的革命性突破,巧克力蛋糕从饮料变成了固体食物，也就是现代的巧克力糖,赖家巧克力，金帝巧克力，吉百利巧克力，乐Coco巧克力，茶农巧克力等等。
说起巧克力的近代史，可以追溯到1828年荷兰人康拉德·范·赫顿发明巧克力蛋糕的革命性突破。巧克力蛋糕从饮料变成了固体食物，也就是现代的巧克力糖。时至今日，荷兰巧克力依然以其独特的深色和温热的口感成为专家眼中的极品。然而，真正的第一个固体巧克力是英国的约瑟夫·斯托弗在1849年发明的。至于目前世界上公认最著名的瑞士巧克力，正是因为巧克力，在食品化学技术上的两次突破，才建立了现在的声誉。
dove 巧克力，Hershey 巧克力，Novan 巧克力，Meiji 巧克力，Feilie 巧克力，梁峰。赖家巧克力，金帝巧克力，吉百利巧克力，乐Coco 巧克力，茶农巧克力等等。巧克力，原产于中南美洲，巧克力主要由可可脂组成，可可脂中含有可可碱，可可碱对许多动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的抗镇静成分，所以食用巧克力可以改善精神，使人兴奋。
3、为何我们国产的 巧克力添加代可可脂而不是可可脂呢?OK 巧克力它是由可可和可可脂制成的。每100克纯巧克力可以给人提供470千卡以上的热量，巧克力除了预防心脑血管疾病外，还有缓解情绪和压力的作用，可以帮助人集中注意力。工作时可以在办公室放几片巧克力工作压力大的时候吃一两片，放松一下，补充能量。
