辣白菜将酱料一层一层的均匀涂抹,辣白菜是过去保存蔬菜的手段之一，所以各个阶段都会吃,有些民族餐馆会用这个麻辣白菜作为开胃菜，还可以炒菜、炖汤、包包子,腌制麻辣白菜的流程比较简单,先准备白菜，洗干净白菜，放盐水里,好辣白菜而且治愈成功,麻辣白菜有三种状态,酸辣白菜真的很少见。
腌制麻辣白菜的流程比较简单。先准备白菜，洗干净白菜，放盐水里。腌制后的白菜要用水洗干净，要放在锅里煮。用榨汁机把姜片榨成汁，把这个糊状的糯米汁和调好的酱料倒在白菜上，抹匀，再腌制1~2个月。好辣白菜而且治愈成功。
白菜5苹果、2个梨、2个萝卜、一个细辣椒粉、1.5斤姜、一个大蒜、3根葱、两根韭菜、适量糯米粉、250g葱、一颗白糖、适量盐、适量腌制盐。步骤:照片21，麻辣白菜每根撒上细盐，准备一袋腌制盐，放入冷水中融化。泡好白菜用清水洗掉多余的盐，拧干水分备用。糯米粉和清水按1:5的比例小火熬煮至半透明。图54。煮到这样的程度，放入盆中冷却备用。准备好苹果，如上图所示切成小块。用料理机打碎，如上图。然后用料理机把梨、姜、蒜、葱像苹果一样捣碎，搅拌均匀。洋葱切丝放入锅中，青萝卜切丝放入锅中(也可以用白萝卜)，然后加入一斤辣椒面，最后加入韭菜炒匀。加入虾酱、鱼露、白糖，然后放凉糯米糊，搅拌均匀(如果没有虾酱，可以用碎虾代替)。辣白菜将酱料一层一层的均匀涂抹。把它放在一个小盆里。
3、辣 白菜是酸的吗?酸了还能吃吗?我在延边生活了30年。酸辣白菜真的很少见，只有一些餐馆还在使用它。麻辣白菜有三种状态，1.刚开始腌的时候基本都是大白菜蘸辣酱。这个时候最好直接吃，市场这个时候也热白菜，而且不酸，什么味道取决于你的卤汁。3.时间久了，才会真正发酵，这个时候就会酸。包会肿，可以正常吃，有些民族餐馆会用这个麻辣白菜作为开胃菜，还可以炒菜、炖汤、包包子。它已被广泛使用，可以在家吃到第二阶段。辣白菜是过去保存蔬菜的手段之一，所以各个阶段都会吃，现在条件好了，就选最适口的阶段吧。
