菊花具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用,菊花是多年生草本植物,菊花的加工相对简单,有自己做的菊花,菊花的品种很多，用来泡茶的菊花叫“杭白菊”，产于浙江省桐乡县和湖州市,市场上的菊花茶包括菊花晶、菊花可乐等菊花系列食品，由菊花中提取的成分，添加糖、淀粉、奶粉等制成。
有自己做的菊花。首先，花要清洗干净，晾干。首先要将采集到的花清洗干净，去除花茎和杂物，然后放在阴凉的地方晾干。要避免烈日暴晒或气温突变而影响花的质量，直到花干枯。然后放在笼子里，事先做一个蒸好的花盘，然后用竹子编好，再把外围倾斜，深度5厘米左右，然后上缘直径40厘米左右。然后将干花放入蒸花盘中，再将花蕊向上或向下均匀排列，一般为3厘米左右厚，太厚就不容易蒸了。还有蒸花，把蒸花放在铁锅里煮熟后，放在2-3个蒸花盘里，然后盖上盖子。还有，每次蒸的时候加热水，然后锅底不要有太多的水，这样水开了容易上升到蒸盘，影响菊花的质量。蒸的时间在4 ~ 5分钟左右，蒸的时间过长，会使花熟了，变得湿烂，不容易干。反之，蒸的时间太短，又出现花。总之，过熟和过熟都会影响品质。它们刚出笼时，笼瓣未贴，颜色是灰色的，被风一吹很快就变成了红褐色。
菊花是多年生草本植物。每年初霜后，花朵枯萎，地上部分枯萎。地下部分会在第二年春天再次发芽。菊花的品种很多，用来泡茶的菊花叫“杭白菊”，产于浙江省桐乡县和湖州市。菊花具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用。热饮后全身出汗，感觉轻松。是治疗感冒的良药，是老少皆宜的保健饮品。饮用时，每杯放4-5朵干花，清香爽口，醇香四溢。很多人喜欢喝酒，尤其是东南亚的华侨更喜欢喝酒。菊花的加工相对简单。10月底，取白色盛开的鲜花，用蒸汽烘干，即得成品。其中花朵丰满，颜色为白色，雄蕊为金黄色，相对干燥的为上品，而雄蕊为灰褐色，花瓣为黄褐色。对于成品菊花的保存，最重要的是保持花朵干燥，含水量在7%以下，用手捏碎花瓣即可。所以潮湿的要及时晾干，防止霉菌和螨虫滋生。市场上的菊花茶包括菊花晶、菊花可乐等菊花系列食品，由菊花中提取的成分，添加糖、淀粉、奶粉等制成。
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