广州冷鲜肉有市场吗,冷鲜肉比新鲜肉没有什么技术含量
冷鲜肉，又称冷却肉，是指严格执行检疫制度，将屠宰后的胴体快速冷却至0~4摄氏度，并在后续加工、流通、配送全过程中保持冷藏温度的生鲜肉,我个人认为制作比较冷鲜肉没有什么技术含量,hot鲜肉指的是凌晨宰杀，凌晨投放市场，没有经过任何冷却处理的肉，也就是我们经常在一般菜里买的市场,冷鲜肉只能在有冷藏条件的超市销售，市场，运输销售成本高，所以价格比热鲜肉高。1、冷鲜肉和热鲜肉的区别hot鲜肉指的是凌晨宰杀，凌晨投放市场，没有经过任何冷却处理的肉，也就是我们经常在一般菜里买的市场。这种肉在常温下运输和销售，需要很短...
更新时间：2023-02-17标签： 广州冷鲜肉有市场吗鲜肉新鲜含量广州技术 全文阅读