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4、 桑葚汁进入液相检测前的前处理桑葚果汁进入液相检测前的预处理:1。过滤桑葚 果汁用滤布或过滤器去除果汁中的果渣,2.在桑葚 果汁中加入适量的天然甜味剂或柠檬酸,使果汁变甜或调节酸度。天然甜味剂或柠檬酸的用量不宜过大,应符合果汁相关标准的规定,3.将过滤后的桑葚 果汁放入夹层锅或冷热缸中,通入蒸汽加热,保持搅拌。当果汁的温度达到100摄氏度时,停止加热,4.趁热将果汁倒入灭菌瓶中,及时封口。瓶子应符合食品包装安全标准,5.将包装好的果汁放入冷水池中冷却。冷却水应提前消毒,保持流动,并应经常更换,以保证冷却水的卫生质量,6.根据相关食品安全标准检查冷却的桑椹果汁。检验合格的桑葚汁可以作为成品,储存在仓库里,销往国外。