如果是沿着鱼身切片的鱼片，多是无骨无皮的巴沙鱼,冻鱿鱼2元/斤冻不新鲜的鲅鱼和带鱼，农村市场的冻鱼，不能贪图便宜的冻鱼，有的反复冻了几十天，有的甚至已经腐烂，所以**这几种冻鱼要谨慎,一般超市和市场卖的没有皮和骨头的冷冻鱼肯定不是鳕鱼,超市里卖什么样的冷冻甲鱼片,超市卖的冷冻鲷鱼片是罗非鱼。
海鲜是农村市场常见的东西。不仔细看，鱼贩会把反复冷冻了几十天的鱼卖给你的消费者，欺骗了很多顾客。安康鱼，一种冰冻多日的鱼。珍稀的牙鲆和海鲜牙鲆有数百种。这些冷冻的牙鲆不是野生牙鲆，冷冻了30到40天，眼镜是深色的。不新鲜的梭鱼3元/斤长满了鳞片。冻鱿鱼2元/斤冻不新鲜的鲅鱼和带鱼，农村市场的冻鱼，不能贪图便宜的冻鱼，有的反复冻了几十天，有的甚至已经腐烂，所以* *这几种冻鱼要谨慎。
超市卖的冷冻鲷鱼片是罗非鱼。罗非鱼是一种热带鱼，具有生产快、产量高、食性杂、病害少、繁殖力强等特点。是我国主要养殖水产品，被誉为“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”。超市里卖什么样的冷冻甲鱼片？罗非鱼是杂食性鱼类，以植物为饵料。罗非鱼不耐低温，水温10℃左右就会冻死。罗非鱼养殖主要集中在广东、广西、海南等气温较高的地区，池塘精养是主要方式。
3、菜 市场有种冰冻的没有鱼皮没有鱼骨头的鱼叫什么鱼?是不是雪鱼一般超市和市场卖的没有皮和骨头的冷冻鱼肯定不是鳕鱼。鳕鱼很大，通常垂直切片，有骨头和皮，如果是沿着鱼身切片的鱼片，多是无骨无皮的巴沙鱼。有的超市称之为龙利鱼，其实是把两种鱼搞混了，龙利鱼是扁扁的，不可能切成两块厚度差不多的。类似于偏鱼，只能产出薄薄的一片鱼，所以每当鱼不太宽，鱼片比较厚的时候，几乎都是巴沙鱼片。但是巴沙鱼也很好吃。
