蜂蜜质量可以从四个方面来区分:真彩色蜂蜜透光强，颜色均匀；劣质蜂蜜浑浊有杂质,经常在市场上看到有人自称“蜂农”，往土里放一坨，说是卖野生的蜂蜜,向真蜂蜜采收后能散发出独特的蜂蜜香味，浓郁持久，开瓶即可闻到；或者放一点蜂蜜在手心搓一搓闻一闻，有一种迷人的蜂蜜香味,蜜蜂的缺点是寿命短。
野生中蜂出品的野生蜂蜜有淡淡的香味，不浓烈，能在空气中持续很久。由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们使用摇蜜器等分离工具无法分离出高浓度的野蜂蜜，只好采用野蛮的挤压方式，将整个蜂巢挤压出来，挤出蜂蜜。在压榨的过程中，也会挤出少量的蜜蜡。最后，我们看到的野土蜂蜜含有少量的蜂蜡，而蜂蜜是半固态或固态。这种取野蜂蜜的方法效率极低，而且会将蜂巢内的幼虫和蛹全部杀死，因此其杀鸡取卵的做法深受养蜂人诟病。经常在市场上看到有人自称“蜂农”，往土里放一坨，说是卖野生的蜂蜜。其实这些蜜蜂90%都是假的。野外的地蜂蜂箱根本不是那样的，很少在土里筑巢。如果是泥疙瘩，我不知道它们是怎么出来的。另外，真的是野生的蜂蜜浓度很高，但是他们卖的只是普通的蜂蜜浓度一般，甚至有可能是假的蜂蜜
蜜蜂可以帮助植物授粉，其产生的产物蜂蜜也是很好的营养物质，但含糖量高，其中的营养物质容易被破坏。蜂蜜还可以杀菌，在古埃及和中国古代都有用蜂蜜涂抹伤口防止感染的记载。蜂毒也有很大的利用价值。蜂毒中含有蜂毒肽、蜂毒肽、肥大细胞脱粒肽、心脏肽等。，可以刺激人体达到医疗效果。蜂蜡，蜂胶都可以。蜜蜂的缺点是寿命短。当蜜蜂生病时，它会迅速传播到其他成员，甚至附近的其他蜜蜂。
蜂蜜质量可以从四个方面来区分:真彩色蜂蜜透光强，颜色均匀；劣质蜂蜜浑浊有杂质。新的蜂蜜为浅琥珀色，透明。向真蜂蜜采收后能散发出独特的蜂蜜香味，浓郁持久，开瓶即可闻到；或者放一点蜂蜜在手心搓一搓闻一闻，有一种迷人的蜂蜜香味。味道蜂蜜清爽香甜，绝对不会刺痛喉咙。蜂蜜用开水冲调，溶解不沉淀就是好的；劣质蜂蜜不易溶解，有沉淀。粗中有细蜂蜜浓度高流速慢。在纸上滴一滴蜂蜜，质量蜂蜜形成珠状，不易散开；劣质蜂蜜不串珠，容易扩散。
4、 蜂蜜有什么特点,可以象征什么?西双版纳位于云南省南端，这里热带雨林茂密，蜜源丰富，环境无污染，野生蜂蜜资源丰富。在西双版纳广阔的热带雨林中，有珍稀的野生蜂群，包括大蜂(排蜂)、黑蜂(岩蜂)、黑蜂、阿坝中蜂、草蜂(小吊蜂)等多种蜂群。其中，野生黑蜂为云南特有，仅分布于西双版纳和沧源，草蜂为西双版纳特有，其他蜂群仅为热带和亚热带季节特有。中国大部分地区处于温带，只有云南南部(西双版纳是云南的南部)、广西南部和海南具有亚热带和热带气候特征，而西双版纳在中国拥有热带雨林，无疑成为野蜂繁衍生息的天堂。
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