甲酸与大多数其他羧酸具有相同的性质，虽然在正常情况下甲酸不会生成酰氯或酸酐,甲酸具有类似于醛的还原性,甲酸是一种有机物，用来生产甲酸氨,甲酸是基础有机化工原料之一，广泛应用于农药、皮革、染料、医药、橡胶等行业,甲酸氨是酸性液体，甲酸在其中起调节作用，所以是常用的调酸剂。
1、 甲酸是常用酸味调节剂是。甲酸是一种有机物，用来生产甲酸氨。甲酸氨是酸性液体，甲酸在其中起调节作用，所以是常用的调酸剂。俗名甲酸是最简单的羧酸，无色有刺激性的液体，弱电解质，强酸性和腐蚀性，能刺激皮肤起泡。存在于蜜蜂、某些蚂蚁和毛毛虫的分泌物中，是有机的化工-3/。也用作消毒剂和防腐剂。
2、 甲酸的浓度甲酸最终调味食品中的浓度一般在l~18mg/kg左右。甲酸是基础有机化工 原料之一，广泛应用于农药、皮革、染料、医药、橡胶等行业。甲酸可直接用于织物加工、制革、纺织印染和绿色饲料贮存，也可用作金属表面处理剂、橡胶添加剂和工业溶剂。在有机合成中用于合成各种甲酸酯、吖啶染料和甲酰胺系列医药中间体。烃和气态的扩展数据，甲酸以氢键结合的二聚体形式出现。在气态下，氢键导致甲酸 gas与理想气体状态方程偏差很大。液体和固体甲酸由甲酸分子通过氢键连续结合而成。甲酸与大多数其他羧酸具有相同的性质，虽然在正常情况下甲酸不会生成酰氯或酸酐。甲酸脱水分解成一氧化碳和水。甲酸具有类似于醛的还原性。它可以起银镜的作用，将银氨络合离子中的银离子还原成金属银，并将自身氧化成二氧化碳和水。
3、什么是 甲酸,为什么它有腐蚀性甲酸(化学式HCOOH，分子式CH2O2，分子量46.03)，俗称甲酸，是最简单的羧酸。无色有刺激性的液体，甲酸用途广泛。川东地区甲酸的浓度可在85% ~ 99.99%之间，甲酸主要用于农药、皮革、医药、橡胶、印染和/或123450，食品级甲酸也已被批准作为食品添加剂用于猪和家禽的全价饲料中。99%以上甲酸在医学上占有重要地位。
