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山西陈醋，山西省特产，中国国家地理产品山西陈醋是中国四大名醋之一，有3000多年的历史，被誉为“天下第一醋”。老陈醋具有一般食醋的特点，如酸味醇厚、味浓、味长。同时还具有清香、绵柔、不沉淀的特点。另外，成熟酸存放时间越长，越香、酸、味，耐人寻味。而且夏天不霉变，冬天不结冰，颜色呈深橙色，是山西醋中独一无二的优秀产品。山西陈醋中含有多达18种游离氨基酸，其中8种是人体必需的。此外，它还含有多种维生素，能促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂。2004年8月9日，原国家质检总局批准对“山西过陈醋”进行原产地保护。
山西陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000多年的历史。被誉为“天下第一醋”，以其色、香、醇、浓、酸五大特点而闻名。老陈醋具有一般食醋的特点，如酸味醇厚、味浓、味长。同时还具有清香、绵柔、不沉淀的特点。另外，成熟酸存放时间越长，越香、酸、味，耐人寻味。而且夏天不霉变，冬天不结冰，颜色呈深橙色，是山西醋中独一无二的优秀产品。山西陈醋含有多达18种游离氨基酸，其中8种为人体必需，还含有多种维生素，能促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂。
山西老陈醋好的品牌有:山西弗莱老陈醋、陈世家老陈醋、紫林醋，都很不错，值得推荐。山西陈醋是北方醋的代表。主要原料是高粱、豌豆、大麦制成的红心大曲，全谷物。颜色应为棕红色至深褐色，酸味柔和，回味悠长，酸甜可口。山西陈醋是中国四大名醋之一，有3000多年的历史。
4、最受欢迎的 山西老陈醋品牌有哪些山西三大品牌，一个宁化公馆，好吃但产量小，国企，步步为营，死而不改，他们会吃老本。被称为国醋的二东湖，航母和航天飞行员也吃，三水塔受众最大，尤其是北京、东北、西北，企业很强。不考虑其他的，比如徐帆代言的紫琳，去井边，都是市场化工，星途不好吃。
