调料:油适量，盐适量，香葱1根，胡椒粉适量,所以经常吃豆腐可以保护肝脏，促进新陈代谢，增强免疫力，排毒,冻豆腐具有毛孔多、营养丰富、热量少的特点，不会引起明显的饥饿感,豆腐作为一种药食同源的食品，具有益气补虚等多种功效,冻豆腐会产生一种酸性物质，可以破坏体内的脂肪,但瘦子不宜常吃冻豆腐。
豆腐作为一种药食同源的食品，具有益气补虚等多种功效。一般100克豆腐含钙140毫克-160毫克。豆腐是一种蛋白质含量比较高的植物性食物，含有人体必需的8种氨基酸，还含有动物性食物中缺乏的不饱和脂肪酸和卵磷脂。所以经常吃豆腐可以保护肝脏，促进新陈代谢，增强免疫力，排毒。新豆腐经过冷冻后，内部结构发生了变化，形状呈蜂窝状，颜色变成灰色，但蛋白质、维生素和矿物质的破坏较少。冻豆腐会产生一种酸性物质，可以破坏体内的脂肪。如果能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内堆积的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有毛孔多、营养丰富、热量少的特点，不会引起明显的饥饿感。是肥胖者减肥的理想食品。但瘦子不宜常吃冻豆腐。
调料:油适量，盐适量，香葱1根，胡椒粉适量。材料:米饭2碗，香肠2根，鸡蛋2个，甜椒140克，洋葱50克。具体步骤:1。准备炒饭的食材:香肠2根，鸡蛋2个，甜椒140g，洋葱50g，洋葱1根。2.将甜椒、洋葱和火腿肠切成丁。3.将葱花和盐加入鸡蛋中。4、锅里多放点油，油热了，倒入蛋液。这时候蛋液会立刻膨胀，然后在对面快速提起。注意:不要煎太久，这样鸡蛋会变硬而不软。5、锅中倒入少量油，加入火腿和洋葱。等洋葱香了，火腿微微焦黄了，再把甜椒炒几下就可以上桌了。注意:甜椒容易煮，不易久炒。6、根据情况，倒入少量油，翻炒米饭，翻炒至米饭热松，加入盐和胡椒粉调味。注意:如果米饭比较硬，可以加点水，盖上盖子，小火炖几分钟。7.然后将炸好的火腿肠、洋葱、甜椒倒回锅中，搅拌均匀。8.最后把炒鸡蛋倒回锅里搅拌均匀，然后出锅。
3、蛋炒饭为什么要用隔夜饭?因为隔夜米比新鲜米含水量少，所以更适合炒饭。蛋炒饭的做法:1，材料:隔夜米38克、番茄80克、鸡蛋105克、橄榄油5克、酱油5克、洋葱1克、白醋3克。2.做法1，配料:芝麻米饭、番茄、鸡蛋和洋葱。2.把鸡蛋打入碗中，3.倒几滴白醋。4.搅拌成蛋液，5.热锅，倒入适量橄榄油。6.倒入蛋液，翻炒，捞起关火，7.西红柿和洋葱洗净，切成丁。8.在原锅中倒入适量橄榄油，9.加米饭。10.加入西红柿，搅拌均匀，11.把炒鸡蛋放回锅里。12.搅拌均匀，13.倒入适量酱油，搅拌均匀，关火。14.趁热加入洋葱，搅拌均匀。
