2.分析市场咖啡店的几种类型:1)直营品牌店；3)自营咖啡店；3.分析每种类型的运营模式、产品线、价格(货源、进价、售价)、销售渠道、促销方式、消费者构成；4.根据咖啡店的租金成本、装修成本、人员工资、原材料成本来估算开咖啡店的运营成本,市场占有率是企业战略管理和市场营销中的一个重要概念,估计咖啡馆的市场份额写成x%,一家咖啡店的容量市场是指在不考虑咖啡价格或供应商的策略的情况下，一定时间内可以吸收的咖啡销售数量市场,预估咖啡店市场入住率=咖啡店预估营业额÷预估咖啡市场营业额X100%。
不知道你研究的目的是什么？是想了解区域情况，还是调查后想开咖啡店？调查后我假设我应该开一家咖啡店！1.分析这个地区的经济环境、人口等外部环境。2.分析市场咖啡店的几种类型:1)直营品牌店；3)自营咖啡店；3.分析每种类型的运营模式、产品线、价格(货源、进价、售价)、销售渠道、促销方式、消费者构成；4.根据咖啡店的租金成本、装修成本、人员工资、原材料成本来估算开咖啡店的运营成本。5.如果你是开咖啡店的，写下你的运营模式、产品线设置、货源、销售渠道、推广方式、人员成本等内容，然后估算你的利润，按照第四步计算盈亏平衡点。
一家咖啡店的容量市场是指在不考虑咖啡价格或供应商的策略的情况下，一定时间内可以吸收的咖啡销售数量市场。市场产能由使用价值总需求和可支配货币总量两大因素构成。只使用价值需求，没有可支配货币的消费者是穷人消费群体；只有可支配的钱，对使用价值没有需求的消费群体，是那些持币待购的人，或者是非常有钱的人。我们把这两种现象叫做市场由于消费要素不足而无法实现的能力。市场占有率是企业战略管理和市场营销中的一个重要概念。定义为某一时间某一公司产品(或某一产品)在同类产品市场销售额中所占的比例或百分比。
随着当今咖啡行业的发展，我们可以看到2019年各行业发展白皮书的内容。餐饮行业，尤其是西式餐饮，还是比较缺人才的，所以市场需求量还是比较大的。也可以观察到，目前随着人们生活条件的提高，对西式餐饮和烘焙口味的需求与日俱增，我们身边的烘焙、烘焙店如雨后春笋般出现，这足以证明这个行业的发展壮大。所以现在加入这个行业是非常正确的。当然会有越来越多的人加入。谁先加入，谁就能先抢到红利期，这和新媒体时代是一样的。
4、咖啡店资产占比率估计咖啡馆的市场份额写成x%。预估咖啡店市场入住率=咖啡店预估营业额÷预估咖啡市场营业额X100。
