前几年咖啡刚刚兴起，中国人接受外来文化，很多人想打扮得有格调，所以咖啡的接受度突然变热，但是近几年咖啡是舶来品,而且越来越多的咖啡爱好者对咖啡进行了更深入的研究，品味也有所提升,目前国内人均消费不足5杯咖啡，但在上海、北京、广州等一线城市，人均消费为20杯咖啡。
基本处于饱和状态。前几年咖啡刚刚兴起，中国人接受外来文化，很多人想打扮得有格调，所以咖啡的接受度突然变热，但是近几年咖啡是舶来品。他们像雨后春笋般涌现出来。而且越来越多的咖啡爱好者对咖啡进行了更深入的研究，品味也有所提升。他们有自己的筛选，不会盲目跟风，所以咖啡。
目前国内人均消费不足5杯咖啡，但在上海、北京、广州等一线城市，人均消费为20杯咖啡。中国咖啡-2/与国外一些国家相比，还有很大的上升空间。如今，消费者越来越追求精致美好的生活，多元化、小而美的场景消费也是咖啡厅行业的主要趋势之一。消费者对咖啡品味的追求，对于他们所处的环境也是一种体验。开放式的经营，优雅温馨的场所，会进一步增加消费者对品牌的好感。
随着行业发展到今天咖啡，可以看到2019年各行业发展白皮书的内容。餐饮行业，尤其是西式餐饮，还是比较缺人才的，所以市场 需求还是比较大的，还可以观察到，目前随着人们生活水平的提高，西式餐饮烘焙需求的口味也与日俱增，网络名人周边的面包店、烘焙店如雨后春笋般出现，足以证明这个行业的发展壮大。所以现在加入这个行业是非常正确的，当然会有越来越多的人加入。谁先加入，谁就能先抢到红利期，这和新媒体时代是一样的。
