不仅火鸡肉,火鸡蛋也是极好的食物,火鸡蛋色泽黄,韧性好,属于优质禽蛋,火鸡翅膀还不错,火鸡肉质较粗,但没有土鸡那么密实,口感较差,如果能从宣传入手,让人们知道火鸡的保健价值,那么市场就有无限的空间,相对于中国的饮食习惯,火鸡肉不算是美味,火鸡肉其实有很高的营养价值,国人还没有认识到。
1、 火鸡资料火鸡肉质较粗,但没有土鸡那么密实,口感较差。火鸡翅膀还不错,红烧,烧烤,卤制都可以。相对于中国的饮食习惯,火鸡肉不算是美味,上世纪80年代引进,大家都只是吃新鲜的。回头客不多,火鸡肉其实有很高的营养价值,国人还没有认识到。如果能从宣传入手,让人们知道火鸡的保健价值,那么市场就有无限的空间,火鸡它具有野生动物的特点,蛋白质高(蛋白质27%,普通肉鸡只有23%),脂肪低(2-3%),胆固醇低(0.06-0.1%),肉质好。是妇女、儿童、老人的保健食品,也是肥胖者的理想减肥食品,经常吃肉火鸡可以防治高血压、糖尿病和心脑血管疾病。不仅火鸡肉,火鸡蛋也是极好的食物,火鸡蛋色泽黄,韧性好,属于优质禽蛋。