市场常温魔芋上销售的产品都是用碱水浸泡过的，食用前要用水冲洗干净,制作魔芋豆腐时，高温煮透,魔芋豆腐夏天不宜存放,魔芋豆腐一般50g魔芋精粉能做出4kg左右魔芋豆腐,魔芋豆腐是用魔芋粉做的，但是纯度不高,现在因为制作方便高效市场，大部分都是魔芋面粉做的豆腐，那些水溶性的，懂得吃的魔芋豆腐会选择传统的手工方法。
魔芋豆腐是用魔芋粉做的，但是纯度不高。减肥，用魔芋精粉或魔芋胶水；每天不要超过15克。刚开始喝的少，等几天就习惯了。
可以生吃。制作魔芋 豆腐时，高温煮透。魔芋 豆腐它没有风味，需要添加其他辅料来做菜，比如凉拌、炒菜。现在因为制作方便高效市场，大部分都是魔芋面粉做的豆腐，那些水溶性的，懂得吃的魔芋 豆腐会选择传统的手工方法。
3、 魔芋 豆腐存放时间魔芋豆腐夏天不宜存放。市场常温魔芋上销售的产品都是用碱水浸泡过的，食用前要用水冲洗干净，家里没有冰箱的时候，把它切成小块，用碱浸泡。你也可以把它放在淡水中短时间，三天之内，魔芋 豆腐一般50g 魔芋精粉能做出4 kg左右魔芋 豆腐。做多了就吃不下所有的麻烦了，最好少做。如果有冰箱，可以把魔芋 豆腐切成小块(吃的时候的大小)，然后装在小袋子里冷冻，吃的时候拿出一个小袋子就可以了。不要把它冻成大块，很难解冻，而且浪费精力。现在有一种“青脆魔芋”，起泡可口，适合各种烹饪方式，每袋250g，挺好的，很脆。
