在味道方面冷冻海鱼和新鲜淡水鱼的味道是不一样的,常见冷水鱼种三文鱼虹鳟鱼细鳞鱼青海湖裸鲤裂腹鱼鲟鱼雅鱼斑点黄鱼银臀鳞鱼伊犁臀鳞鱼贝加尔湖雅罗鱼黑背条纹泥鳅、哲罗鱼、黑斑狗鱼、白斑狗鱼、雅罗鱼、五道黑鲈、东方欧洲鲷、银鲫、中华鱼冷水鱼是鱼类的一种，主要根据人们的生活环境，特别是冷冻鱼是新鲜的。
常见冷水鱼种三文鱼虹鳟鱼细鳞鱼青海湖裸鲤裂腹鱼鲟鱼雅鱼斑点黄鱼银臀鳞鱼伊犁臀鳞鱼贝加尔湖雅罗鱼黑背条纹泥鳅、哲罗鱼、黑斑狗鱼、白斑狗鱼、雅罗鱼、五道黑鲈、东方欧洲鲷、银鲫、中华鱼冷水鱼是鱼类的一种，主要根据人们的生活环境，特别是
冷冻鱼是新鲜的。低温杀菌速冻保证了鱼肉的新鲜度，耐贮运。深海鱼一般都是用这种方法保存和运输的。如果解冻后处理得当，不会影响鱼的鲜美。活鱼多为淡水鱼，多为人工饲养。吃起来很方便，但是活鱼普遍短缺是行业问题。在味道方面冷冻海鱼和新鲜淡水鱼的味道是不一样的。鲜鱼吃起来很嫩，冻海鱼吃起来鲜香。但是如果你在煮水煮鱼，你需要用新鲜的鱼。总的来说，各有所长，各有所短，美食就是这么难做到完美。
冷冻鱼，在冰鲜状态下，进一步冷冻冷冻，保质期大大延长，可达数月。从营养价值上来说，在冷冻形成冰晶的过程中，会带走一部分鱼肉中的结合水，但这些损失的营养成分只是很小的一部分，不会影响鱼肉的核心营养价值。所以冷冻相对于活鱼，鱼的营养价值不会大幅度降低，这点我们可以放心。
4、冻鱼是什么鱼冰鱼是南极鱼，共有16种。这些鱼有一个共同的特点，就是缺少红细胞和血红素，所以也叫白血鱼。它们通常以甲壳类动物和小鱼为食，基本生活在南极。随着气候变暖，营养在减少，这些鱼的死亡能力也受到威胁。一旦它们失去了合适的生存环境，也会灭绝。
5、人们常常食用巴沙鱼,巴沙鱼和罗非鱼有什么区别?巴沙鱼没有鳞，是圆形的。它的背部是蓝黑色的，而腹部是白色的，头扁平而宽，腹部很窄，身体侧面的肌肉很厚，头是圆的，末端又圆又宽，它的口鼻部周围有多肉的白色胡须，侧面有深色条纹，尾部有深色鳍。罗非鱼侧面比较高，背鳍上有10多根鳍刺，尾鳍扁平或圆形，侧面和尾鳍上有多条纵条纹。
