贵州竹荪品种很多，其中织金竹荪最好,竹荪是鬼笔科，竹荪属于红托竹荪，是世界上珍贵的品种之一,在香港，1公斤一级干竹荪曾经卖到3000~4000港币，而在中国，每公斤卖到1500~1800元，这是其他菌类无法比拟的,2010年9月30日，原国家质检总局批准“织金竹荪”地理标志产品保护。
竹荪的自然生长量很小，除了中国和日本，五大洲都没有吃竹荪的习惯。过去在外地采集竹荪国内外供应市场，产地主要分布在云南、贵州、四川、湖南、福建、浙江等地。国外在日本、菲律宾、印度、印度尼西亚、锡金、澳大利亚、斯里兰卡、巴西、古巴、英国、法国、南美、北美、非洲都有发现。在国外，曾经有人把中国竹荪作为高档礼品赠送，50克一包送给有地位的人。在香港，1公斤一级干竹荪曾经卖到3000 ~ 4000港币，而在中国，每公斤卖到1500 ~ 1800元，这是其他菌类无法比拟的。竹荪的人工栽培已被国内外食用菌科学家列为重点研究课题之一。目前，福建省古田县、湖南省会同县、浙江省柳河县在国内可形成一定规模的竹荪。
贵州竹荪品种很多，其中织金竹荪最好。是贵州省织金县的特产之一，是中国国家地理的标志性产品。竹荪是鬼笔科，竹荪属于红托竹荪，是世界上珍贵的品种之一。因其体态优美、味道鲜美、营养丰富，被誉为“菌中皇后”、“菌中之花”。竹荪是古代南方官员给皇帝的贡品，在官商士绅的重大宴会上很少见到。2010年9月30日，原国家质检总局批准“织金竹荪”地理标志产品保护。
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